Dieta anti estrógenos

Extracto de entrevista a Ori Hofmekler -autor de “Warrior Diet” y “The Anti-estrogenic Diet”:

Normalmente, el estrógeno está balanceado con otras hormonas en el cuerpo, como la progesterona en las mujeres y la testosterona en los hombres. Debe haber un equilibrio hormonal para mantener las funciones metabólicas. Cuando ese equilibrio hormonal se rompe, aparecen los trastornos y las enfermedades.

El signo más notable del envejecimiento es la pérdida de las hormonas que regulan el estrógeno. Con la edad, también hay un aumento de la conversión de andrógenos en estrógenos en ambos sexos, lo que deja al cuerpo con un exceso de estrógenos renegado. Irónicamente, las mujeres en la menopausia, que inicialmente pierden los estrógenos, sufren un exceso de estrógenos debido a las razones antes mencionadas.

 El exceso de estrógeno puede causar un crecimiento excesivo de los tejidos estrógeno-sensibles, tales como el revestimiento del endometrio (endometritis), o fibromas de ovario en las mujeres, y el aumento de tamaño de la próstata en los hombres. Si no se tratan, estas condiciones pueden conducir a cáncer.

Teniendo en cuenta todo lo anterior, se hace evidentemente que estamos viviendo hoy bajo un riesgo cada vez mayor de obesidad y otras enfermedades debido a los químicos estrogénicos y otros factores que contribuyen al exceso de estrógenos. La pregunta es ¿qué se puede hacer para reducir este riesgo? ¿Cómo podemos defender nuestras vidas contra el exceso de estrógenos?

Para apoyar eficazmente un sistema hormonal sano es muy importante darle al cuerpo una cantidad suficiente de fitonutrientes inhibidores de estrógenos. Estos ayudan a lograr un equilibrio frente al exceso de estrógenos presentes en la dieta.

Hay que redefinr el concepto de alimentación saludable. Se necesitan nuevas pautas nutricionales que orienten a la gente sobre cómo incorporar los inhibidores de estrógenos para equilibrar de manera efectiva su alimentación

“Chicos buenos” vs. “chicos malos”
En pocas palabras, los “buenos” son los compuestos inhibidores de estrógenos que están presentes en las plantas (flavonoides e indoles). Se encuentran en la passiflora, manzanilla, productos de la colmena, cítricos, cebolla, ajo y las verduras crucíferas (brócoli, coliflor y repollitos de Bruselas). Otros moduladores de estrógenos beneficiosos son los ácidos grasos omega 3 (N-3), derivado de las semillas de lino, semillas de cáñamo y la grasa de pescado.

Del otro lado, están los “chicos malos”, los promotores de estrógenos. Esta lista se compone de pesticidas y herbicidas de frutas y verduras, hormonas presentes en la carne y los lácteos, la soja y los productos con isoflavonas de soja, derivados del plástico presentes en el agua y alimentos envasados, las dietas ricas en grasas animales y el exceso de aceites omega 6 (presente en el de canola, maíz, cártamo y soja).

Tenga en cuenta que el procesamiento aumenta la concentración de los compuestos estrogénicos ya existentes en los alimentos. Por eso, los productos de soja pueden ser más estrogénicos que el poroto de soja. Por la misma razón, los productos de proteína de leche o suero de leche pueden ser más estrogénicon que la leche común o el yogur, a menos que sean orgánicos o libres de plaguicidas.
Algunos compuestos son estrogénicamente neutrales. Los ácidos grasos Omega 9 (aceite monoinsaturado), como el aceite de oliva, los frutos secos y las semillas son neutrales y seguros. Hasta cierto punto, también lo son las frutas con cáscara como la banana o la palta, que son más seguras que las frutas sin pelar, como las uvas o las frutillas convencionales.

En conclusión, para defender al cuerpo del exceso de estrógenos, se debe aumentar la ingesta de compuestos de inhibidores de estrógeno y disminuir la ingesta de productos que promueven la generación de estrógenos.

Como la dieta típica es baja en inhibidores de estrógenos y en algunos casos, carece por completo de ellos, se recomienda tomar suplementos con inhibidores de estrógeno para cubrir esa falta y proporcionar al organismo suficientes elementos para luchar contra el exceso de estrógenos .

Es importante ser proactivo y tomar las decisiones correctas en cuanto a los alimentos y suplementos. Todas las vitaminas esenciales, minerales y antioxidantes deben ser incorporados para apoyar el metabolismo del cuerpo. Junto con inhibidores de  estrógenos, la alimentación puede ayudar a mejorar la capacidad del hígado para desintoxicar y neutralizar el exceso de estrógenos y crear un buen ambiente metabólico para lograr el peso adecuado y estar más sano.

Ori Hofmekler

Artículo completo: http://bosquedefresnos.wordpress.com/2011/07/25/demasiado-estrogeno/